Posiblemente, si aún no lo has decidido, cuando descubras la oferta gastronómica de la XIII edición de las jornadas, despejarás cualquier duda. Por qué, quién se resiste a saborear una croquetas de jamón ibérico, o unos quesitos de alcachofa con gulas y gamba. Quién se atreve a renunciar al sabor de una tosta de anchoas con huevas de lupo o a un hojaldre de morcilla. Carpacho de atún ahumado y pulpo con cebolla roja, lima y parmesano, vieira gratinada, rollito de crep relleno de queso y salmón y un surtido de zamburriña con conchas malagueñas en salsa de tomate con gambas. Estos manjares son, tan sólo, algunas de las propuestas que ofrecen los ocho restaurantes que participan este año en las Jornadas Gastronómicas de Torredelcampo y que se desarrollarán los días 11,12,13 y 18,19 y 20 de noviembre.

Una décima tercera edición de esta cita culinaria que ayer fue presentada en el salón de celebraciones el Parque y en la que los restauradores ofrecieron una variada y exquisita selección de tapas como un abrir de boca para todas aquellas personas que asistieron al acto. Tapas bien elaboradas y creativas, en las que los cocineros y cocineras de estos establecimientos supieron ofrecer en un bocado su profesionalidad y buen hacer. La presentación estuvo amenizada por las bailarinas de la asociación “Torredelcampo baila”

La alcaldesa de Torredelcampo resaltó el trabajo y dedicación de los establecimientos participantes para ofrecer un menú de elevada calidad a un precio muy ajustado. Asimismo agradeció la participación de las empresas Oleocampo y del almacén de bebidas Alcántara-Cano como patrocinadores del evento. “Somos conscientes de la importancia del sector de la hostelería en nuestro pueblo, por ello, nuestro ayuntamiento fue el impulsor de estas jornadas y seguiremos apoyando esta iniciativa con la que además de fomentar la hostelería, también promocionamos el turismo local”, aseguró Paqui Medina

Por parte de los restauradores, tomó la palabra el gerente del restaurante “Anabel”, Francisco Valderas, que destacó el apoyo de Ayuntamiento, Diputación y Adsur. Y animó a los amantes de la buena mesa a participar en las jornadas. “Todos hemos puesto en ellas toda nuestra ilusión y ofreceremos una representación de la cocina que elaboramos en nuestros establecimientos”, afirmó el gerente.

Valderas pidió la presencia de la familia de Adriana, la niña afectada por el síndrome de Pitt-Hoskins, quienes agradecieron la solidaridad de los organizadores de las jornadas, ya que este año el menú tiene un precio de 23 euros de los que 1 euro se destinará a esta familia para colaborar en el tratamiento de la niña.

Ya todo está en marcha. A partir de este momento. Los restauradores y sus establecimientos se encuentran preparados para ofrecer lo mejor que saben hacer: satisfacer el paladar de los gustos más exigentes. A partir de ahora, lo que queda es reservar en aquellos restaurantes que cada comensal decida. Porque no se puede olvidar que esta cita son sólo seis días con sus almuerzos y cenas. Y dejarlo para última hora, puede suponer quedarse sin la posibilidad de degustar esta propuesta culinaria singular.